zabaione al Bombardino
Ingredienti per due persone normali/1 persona ingorda:
- 2 rossi d'uovo freschi
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di bombardino
Versare lo zucchero nelle uova in un contenitore e montare con uno sbattitore elettrico finche il tutto non diventa un composto denso, cremoso e chiaro. Aggiungere il bombardino e merscolare ancora per qualche secondo. Versare in un tazza e lasciare in frigo per qualche minuto.
Volendo si può cospargere la tazzina di cacao oppure orzo in polvere.
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